Régimes sportifs : dans l’assiette des sportifs de haut niveau
Loin des clichés sur les pâtes à volonté ou les steaks saignants à chaque repas, l’alimentation des athlètes de haut niveau est devenue une science à part entière. Au croisement de la nutrition, de la performance et de la récupération, leurs régimes sont strictement encadrés, souvent personnalisé, et peut ...
